多くのリピート注文を頂いております、「岐阜鰻たむろ極」。人気の秘密は、お店でお客様に召し上がっていただいている「うなぎ蒲焼」と、同じ調理方法、同じ焼き方で製造しているところにあります。
「岐阜鰻たむろ極」は、熟練した職人の手により一尾、一尾、丁寧に捌かれ、紀州備長炭の強力な炭火により、すべて手作業で焼かれております。
また、たむろ独自の技術を使用した、餌や、水温・水質の管理方法により、自社で養殖も行っております。
そして、長年の研究を重ねた結果、お店の美味しさをそのままで、皆様へお届けすることが可能となった「岐阜鰻たむろ極」が完成致しました。
さらに2016年6月、「岐阜鰻たむろ極」は、モンドセレクション金賞を受賞。
その後も、3年連続で「最高金賞」を受賞致しました。
世界が認めた本物の味をぜひお試しください。
▶モンドセレクションについて詳しくはこちら
うなぎ屋たむろでは、厳選した紀州備長炭を使用しております。
炭の強力な熱を使い、熟練した職人の手により一尾一尾、じっくりと丁寧に、真心込めて焼き上げております。
遠赤外線効果で、表面はサクッと、中はふっくら仕上げます。
凍ったままのうなぎを袋のまま、沸騰したお湯に入れて、約10分間、加熱してください。
内袋を必要以上に加熱しますと袋が破袋することがあります。
セット内容に含まれる「箸」にもちょっとこだわりがあります。
箸には、吉野杉と呼ばれる高級材質を使用。本来は捨てる部分(端材)を再利用しておりますので環境にも配慮しております。
また、吉野杉には抗菌作用もありますので、安心して贈り物としてもご利用いただけます。
「岐阜鰻たむろ極」には、1919年(大正8年)創業の老舗企業により作られた千代紙を使用しております。
一枚一枚手染めで作り上げた、温かみを感じられる「友禅技法による京染紙」により作られた、約6000種類もの色ちがいの千代紙をお愉しみ頂けます。
「岐阜鰻たむろ極」には厳選された飛騨産の香り豊かな山椒をお付けしております。
使用している山椒は、江戸時代、徳川将軍にも献上した記録が残っており、山と土と水に恵まれたこの地域で自生していた香りの強い優れた品質で、代々地元の人々によって、大切に守られ育てられてきました。
高度800m、上下100m、半径5km範囲の限られた土地で栽培された山椒のみが高い香りを生み出してくれます。
また、品質管理も徹底しており、注文がある分だけを杵でついて製造しています。
うなぎ蒲焼きには、わさびのピリッとした辛味がとても合います。
付属の「特選わさび」で、お好みに味付けしてお召し上がりいただければ、岐阜鰻たむろ極をより一層美味しくお召し上がり頂けます。
わたしたち「うなぎ屋たむろ」は、今では地元で地域一番店に選ばれるほどの人気店になりました。
岐阜各務原店、愛知北名古屋店・春日井店と、現在は3店舗ございますが、お店は平日でも2時間待ちの行列が出来てしまうほどの超人気店になってしまいました。
「岐阜鰻たむろ極」はお店で食べるうな丼やひつまぶしなどの鰻料理と、まったく同じ作り方にて製造しております。
ですから、美味しさが違うのです。
▶うなぎ屋たむろについて詳しくはこちら
・うなぎ蒲焼き/2尾(2〜3人前)
・特製うなぎタレ/20ml×2袋
・山椒粉/飛騨産の特製山椒×2個
・特選わさび
・箸/3膳付き(吉野杉と千代紙による高級箸)
・高級化粧箱入り
・うなぎ蒲焼き/4尾(4〜6人前)
・特製うなぎタレ/20ml×4袋
・山椒粉/飛騨産の特製山椒×4個
・特選わさび
・箸/6膳付き(吉野杉と千代紙による高級箸)
・高級化粧箱入り(2箱に分けてお届けいたします)
・うなぎ蒲焼き/6尾(6〜9人前)
・特製うなぎタレ/20ml×6袋
・山椒粉/飛騨産の特製山椒×6個
・特選わさび
・箸/9膳付き(吉野杉と千代紙による高級箸)
・高級化粧箱入り(3箱に分けてお届けいたします)
内祝い・快気祝い・父の日・母の日・敬老の日・お中元・お歳暮・誕生日祝・還暦祝いなど・・・
ご注文時にご指定ください。
※画像の「のし」を同包いたします。